Náklady při podnikání v RD

Dobrý den, v roce 2010 jsem nechal na klíč postavit RD, v roce 2011 jsem si v části tohoto RD zřídil malou provozovnu pekařství (na které mám živnost řemeslnou), ve které pracuji sám bez zaměstanců (využitá plocha RD k podnikání činí cca 1/3 domu). Celý dům včetně pozemku, na kterém stojí, je zatížen 2 hypotéčními úvěry (1 na RD a 1 na pozemek). Vedu daňovou evidenci, nejsem plátcem DPH. Chci se zeptat,

1. zda-li mohu uplatnit měsíční splátky hypotéky,
2. dále spotřebu elektřiny a vody v daňové evidenci (tedy zda se jedná o daňově uznatelné výdaje)
3. a v jakém poměru.
4. Pokud vložím RD do podnikání, vycházím z pořizovací ceny domu
5. a jak mám odepisovat?
6. Dále zdali musím mít zvlášť extra přípojku na elektřinu a vodu, nebo zda-li stačí evidovat dle došlých faktur poměrnou částí. Děkuji.