Povinnosti živnostníka

Dobrý den, pracuji jako kadeřnice a chtěla jsem se zeptat zda mi stačí v daňové evidenci vést si knihu s příjmy (paragony za odvedené služby zákazníkům) a s výdaji (za nakoupané zboží, nájem prostor a paušál k telefonu). A musím provádět na konci roku inventuru zboží barev a jiných přípravků? Musí se na vystavených paragonech rozepisovat částka za provedené služby a za použitý materiál nebo mohu napsat už jen celkovou částku? Předem děkuji za odpověď.