Dar a spotřeba prodávaného zboží

Dobrý den, jsem OSVČ, vedu daň.evidenci (bez pokladny), neplátce DPH. Nakupuji sýry na dodací listy a prodávám je se ziskem na paragony. Mám 2 otázky: 1) pokud někomu poskytnu sýr zdarma jako dar (např. na školní akci-ples), jak mám toto zapsat ? Na paragón v prodejní ceně a zařadit do nákladu?? 2) pokud si sýr vezmu sama pro svoji spotřebu jak to zapsat? (na paragón v nákupních cenách??? a zařadit do příjmu? děkui moc ! d